正しいダイエットって聞くと、何？って思いますよね。

よく言われるダイエット方法で、糖質・タンパク質・脂質をきちんと摂取することという方法があります。

まさに、それです。

食べ物をコントロールする正しいダイエット方法は、自分が今食べているものがどんなものかをある程度理解する必要があります。

この食べ物をコントロールするはとても難しいのですが、あの地中海の伝統食を食べることが、日本人の体にちょうどいいダイエット方法だったんです。

体はひとつの栄養素だけで作られているわけではありません。
骨格となるタンパク質、エネルギーとなる糖質、細胞膜を作ったり免疫系を働かせる脂質とそれぞれに役割分担があります。

これらをまんべんなく食べることが正しいダイエットの食事なんですね。

その意味で地中海料理のダイエット、これ最高です！

これは、ギリシャのクレタ島や南イタリアなどにある伝統的な食事スタイルをもとにしたダイエット方法です。

• 主な脂質としてオリーブオイルを使う
• 肉類よりも魚介類を食べる
• 野菜や果物・穀物などを食べる

これらの特徴があるのが地中海の伝統的な食事スタイルなんですね。

この地域の方々は、その他の欧米人と比較すると、心臓病の発生率が低いことが証明されています。

地中海の伝統食は、油も使うし、タンパク質となる食材やエネルギーとなる穀物もタップリと摂取します。
食べるためのダイエットがそろっている、とも言える食事スタイルです。

心臓病の発生率が少ない理由はオリーブオイル

この地中海の伝統食は オリーブオイル を使用しています。

だから、自分で地中海料理を作る時も、オリーブオイルを食用油の代わりに使うんです。

実は、地中海料理でダイエットをする、というのもたったこれだけだったりするんです。

地中海地域の特産物とも言えるオリーブの実を絞って作ったオイルには、不飽和脂肪酸がたくさん含まれています。

不飽和脂肪酸は、動脈硬化を促進させる悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化を抑える善玉コレステロールは低下させない、という性質があります。

心臓病の発生率が少ないのはこのオリーブオイルがキーだったのです。

特に、これ以外の食事制限らしきものはしていないにもかかわらず、1ヶ月で3キロも痩せたんです。
もともと、この3キロ分の油を毎日余分に摂取していたという証明になってしまいました（笑）

空腹に耐える辛いダイエットは、絶対にしないほうがいいです。
間違ったダイエットはつらいだけでなく、命まで縮めてしまう方法だからです。